“全域+全产业链”推动农旅融合，高要高桂虾游向“产业蓝海”

近日，第二十一届中国国际农产品交易会在广州举行。农旅在颇具岭南古韵的融合肇庆展馆，一只醒目的高高桂虾高要高桂虾相当“吸睛”，并带出了品相诱人的产业“12道虾味一桌菜”，形成了一道美味风景线，蓝海吸引来自全国各地的全域全产采购商、消费者驻足“打卡”。业链游

高要高桂虾源于高要肉桂与高要罗氏沼虾养殖的创新性结合。今年8月，农旅“高要高桂虾”区域公用品牌获中国首届县域品牌赛铜奖，融合吸引全国农产品市场的高高桂虾广泛关注。

高要区拥有超12万亩罗氏沼虾养殖面积，产量4.3万吨，产值32亿元，产量及综合产值均占全省70%、全国50%以上。立足农业资源禀赋，高要区积极引进龙头企业，创建广东省肇庆市高要区现代农业产业园（以下简称：高要现代农业产业园），以工业化理念、产业链思维助推罗氏沼虾产业高质量发展，全力打造“中国罗氏沼虾之乡”“中国罗氏沼虾预制菜之乡”。

高要区聚焦“全域+全产业链”，围绕科研、转化应用、出品、营销推广、产品销售等5大关键环节，依托高要现代农业产业园平台，创建粤港澳大湾区“虾米桂乡”农旅融合产村一体项目（以下简称：“虾米桂乡”项目），以中青博纳（北京）农业产业发展有限公司为项目总策划单位，打造“一馆五中心”六大板块，一头链接高要农业生产基地端，一头链接产品销售市场端，打通高要罗氏沼虾产业的“第一公里”与“最后一公里”。

| 高要国家现代农业产业园展馆

高要国家现代农业产业园展馆以“物华天宝、奋起扬帆、未来华章”三大篇章为主题脉络，以场景还原、实物展示、多媒体等形式生动展示高要区罗氏沼虾、丝苗米、肉桂产业高质量发展取得的产业成果，并围绕“农业+研学”主题开展特色研学活动、开发研学课程，展示高要区农业文化与科技魅力，打造一个农文旅商科教融合发展的现代农业沉浸式体验公园。

| 高要预制菜跨境电商中心

高要预制菜跨境电商中心结合澳门科技大学师资力量以及中译集团技术优势，通过开展电商销售、电商人才培训、农技培训等业务模块，建立电商（国际）人才库，吸引全国各地优秀企业入驻创业，并构建“龙头引领、订单驱动、村企协同”模式，实现农民变股民；建立“专家团队+职业农民+养殖户”社会化服务体系，支持新兴经营主体拓宽就业岗位，并定期组织劳动技能培训，提升农户劳动技能水平，增加收入，发挥中心联农带农强村富民的作用。

| 高要区农产品检验检测中心

高要区农产品检验检测中心为高要农产品和预制菜产品提供常规和特殊项目的检验分析、质量评价提供检测结果等多项社会化检测服务，并为预制菜企业自检提供指导。同时检验检测中心与智慧农业大数据中心农产品质量安全追溯平台数据共享，为高要农产品提供安全依据，为高要提供罗氏沼虾、丝苗米、预制菜产品质量安全背书。

| 农业科研成果转化交易中心

高要农业科研成果转化交易中心依托国家农产品加工产业科技创新联盟(聚合153家科研院校、1000余项食品加工科研成果)、中国农科院、中国农业产业化龙头企业协会等开展知识产权交易、产教融合校企合作，采用“农业科研成果转化交易平台”+“全国农业科研成果转化交易大会”形式，通过为农业科研项目的核心技术申请专利、销售基于科研项目的成果研发的新型农业产品、为农户、农业企业提供技术咨询服务等一系列运营方式，打造全国食品加工、预制菜科研成果转化交易集散地。

| 全国预制菜采购中心

全国预制菜采购中心联合中国预制菜产业联盟、国家农产品加工技术研发中心等平台，面向全国的预制菜生产商、采购商以及产业上下游开展预制菜展销、洽商、选品、贸易、推广，通过举办预制菜采购推介会和中小学生产业研学活动，集中推介展高要区预制菜产业和品牌产品，拓宽高要农产品在全国市场的销售渠道。

| 高要农业供应链大数据中心

高要农业供应链大数据中心展示农产品供应链各环节的信息流、物流、资金流的高效协同，实现农产品全链路追溯，确保罗氏沼虾等农产品从田头到餐桌的过程透明，构筑食品安全防线。

中青博纳高要地区负责人表示，“虾米桂乡”项目将以农业产业为压舱石，以乡村文旅为助推器，有效延长农业产业链、拓展产业新功能、形成产业新形态，助力高要区一二三产融合发展，打造农业全产业链发展的“高要模式”。

来源：南方农村报

(责任编辑：知识)